Ramazan ayında oruç tutmanın tesiriyle hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık üzere mide-bağırsak sorunlarının görülme sıklığı artabiliyor. Well World Aesthetic & Longevity Clinic Uzman Diyetisyen Tuğçe Gençel, ramazan ayının insan sıhhati için çok değerli olduğunu, uzun günlerde oruç tutarken bol su tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.
“YEMEK YEME MÜDDETİNİ UZATMAK GEREKİYOR”
“Öğün sayısının azalması ve öğünler ortası açlık mühletinin uzun olmasından kaynaklı, boş mideye bir anda yüklenmek ve çok süratli yemek, kimi sindirim sistemi şikâyetlerine yol açabilir. Bu nedenle; hazımsızlık, şişkinlik, gaz, mide ağrısına pürüz olmak için yemek yeme mühletini uzatmak birinci dikkat etmemiz gereken noktadır” diyor.
“YEMEK YERKEN SU TÜKETMEYİN”
“Su tüketimi çok kıymetlidir. İftar ile sahur ortasında en az 1,5-2 litre (8-10 bardak) su tüketmeye itina gösterelim. Su tüketimini yemek esnasında yapılmamalı. Yemekle su içmek, mide asidini seyrelttiğinden ve mide kapasitesini zorladığı için sindirim sistemi sorunlarına yol açabilir. Bu manada ortalarda su içmek daha hakikat olacaktır. Suyun yanı sıra iftarda çorba, ayran, yoğurt, şekersiz komposto tüketimi de bize kaliteli sıvı dayanağı sağlamaktadır” dedi.
“SAHURA KALKMAK ÇOK ÖNEMLİ”
“Sahurda, tok tutan, lif ve su oranı yüksek, düşük glisemik indeksli, kaliteli güç sağlayan, uykuya yine geçişte sorun yaratmayacak besinleri tüketmek gerekiyor. Kızartma, hamur işleri, tatlı, gazlı içecekler, çok tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulması lazım. Yumurta, kaliteli protein içeriği sayesinde tok tutar”
“İFTARDA YEMEK ORTASINDA 15 DAKİKA MOLA”
“İftar açılırken bir anda boş mideye yüklenmek ve ağır yiyeceklerle açılış yapmak yanlıştır. 1-2 bardak su ile açılış yapabilirsiniz. Limonlu su yahut konut üretimi elma sirkeli su ile orucunuzu açmanız mide asidini arttırarak sindirimi kolaylaştırır. Ardından 1-2 adet hurma yahut zeytin tüketebilirsiniz ve 1 kâse hafif bir çorba ile devam edebilirsiniz. Bu kademede, uzun müddet açlık sonrası mideyi dinlendirmek ve mümkün sindirim sistemi sorunlarından korunmak için 15-20 dakika mola vermek önemlidir”
“İFTARDAN SONRA BİR PORSİYON MEYVE”
“İftardan sonra orta öğün yapmak zorunda değilsiniz. Lakin, orta öğün gereksiniminiz olursa iftardan 2 saat sonra, 1 kâse yoğurt/ kefir/ çiğ kuruyemiş (fındık, badem, ceviz vb.) yanında 1 porsiyon taze meyve tüketebilirsiniz. Alternatif olarak meyveli tarçınlı yoğurtlu kâse/ kefirli meyveli smoothie/ fit mesken imali meyve tatlıları yahut tarifler ve haftada 1 günü geçmemek şartıyla sütlü tatlı yahut dondurma tüketebilirsiniz”
“RAMAZAN AYI BOYUNCA LİF ALIMI KABIZLIĞI ÖNLÜYOR”
Ramazan sürecinde iştah denetimini sağlamak ve kabızlığı önlemek için lif alımı çok kıymetli olduğunu belirten Well World Aesthetic & Longevity Clinic Uzman Diyetisyen Tuğçe Gençel, “Kırmızı pancar, avokado, koyu yeşil yapraklı sebzeler, bal kabağı, çiğ kuruyemişler, öğütülmüş keten tohumu üzere besinlere sofranızda yer vermeniz gerekiyor” dedi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
