Kadının hayatının her periyodunda sıhhatine itina göstermesi gerektiğini belirten uzmanlar, bayanlar için gençlik yıllarının sonları ile 50’li yaşların başı ortasında âlâ beslenmenin kıymetinin altını çiziyor. Karbonhidrat, protein ve sağlıklı yağlar ile istikrarlı bir kahvaltı yapan bireylerin kilo vermesinin daha kolay olduğunu belirten uzmanlar, “Amacınız beden yağlarından kurtulmak yahut istenmeyen kilolardan kurtulmaksa, uyandıktan sonra 45 dakika içinde yemek yiyin” tavsiyesinde bulunuyor. Sağlıklı bir vücut için folik asit ve B vitaminlerinin kıymetine işaret eden uzmanlar, bayanların günlük ortalama 2,7 litre yani yaklaşık 9 bardak su içmesini öneriyor.
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, bayan sıhhati için beslenmenin kıymetine işaret ederek tavsiyelerde bulundu.
Yemek saatinde verilen kararların ileri yaşlardaki sıhhat için kıymetli bir adım olduğunu vurgulayan Diyetisyen Özden Örkcü, “Tabağınızı besin açısından güçlü besinlerle doldurmak, bedeninizi zinde tutmanıza ve yaşa bağlı sıhhat sıkıntıları riskini azaltmanıza yardımcı olacaktır.” dedi.
Dengeli bir kahvaltı kilo vermeyi kolaylaştırıyor
Sağlıklı ve istikrarlı bir kahvaltının ehemmiyetine dikkat çeken Diyetisyen Özden Örkcü, bilhassa kilo vermede istikrarlı bir kahvaltının tesirli olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Araştırmalar karbonhidratlar, proteinler ve sağlıklı yağlar ile istikrarlı bir kahvaltı yapan şahısların, bu öğünü atlayanlardan daha fazla kilo verdiğini doğrulamaktadır. Açlık ve hareketsizlikle geçen bir geceden uykusu sonrasında, bireyin metabolizması yavaşlar. Kahvaltıyı bedeninizin metabolik ateşini tutuşturan ve sizi tüm gün boyunca kalori yakmaya hazırlayan kıvılcım olarak düşünebilirsiniz. Daha da kıymetlisi, besin açısından ağır, doyurucu bir kahvaltı günün ilerleyen saatlerinde çok yemeyi önler. Kahvaltıyı atlamanın o öğün için sıfır kaloriye eşit olduğu hakikat olsa da yiyecek seçimlerinin muhtemelen en sağlıklı olmadığı gün boyunca daha fazla kalori tüketmenizi sağlar. Yani gayeniz beden yağlarından kurtulmak yahut istenmeyen kilolardan kurtulmaksa, uyandıktan sonra 45 dakika içinde yemek yiyin. Kahvaltı, bir modül meyve ile az yağlı yoğurt kadar kolay olabilir, bu nedenle “Kahvaltı için vaktim yok” mazereti işe yaramaz.”
Folik asit ve B vitaminleri çok önemli
Kadınlar için gençlik yıllarının sonları ile 50’li yaşların başı ortasında âlâ beslenmenin çeşitli nedenlerle bilhassa kıymetli olduğunun altını çizen Diyetisyen Özden Örkcü, folik asit (folat) ve öteki B vitaminlerinin değerine işaret etti.
Folik asit ve B vitaminlerine günlük olarak 400 mcg gereksinim olduğunu kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, “Bunlar ıspanak, fındık, fasulye, portakal suyu; ekmek, makarna ve kahvaltılık gevrek üzere besinlerde bulunur.” dedi.
Folik asit ve B vitamini hamilelik devrinde çok önemli
Vücudun yeni hücreler yapmak için B vitaminine gereksinimi olduğunu söz eden Örkcü, “Hamilelik periyodundaki bayanlar için bilhassa folik asit, bebeğinizin beynine ve omuriliğine dönüşecek olan nöral tüpü oluşturmaya yardımcı olur. Prenatal vitaminler, beyin yahut omurilik defekti olan bir bebeğe sahip olma riskini azaltmaya yardımcı olabileceği için folik asit içerir. Folik asit, folatın sentetik bir formudur ve tamamı beden tarafından kullanılamaz. Folat, kırmızı kan hücresi oluşumu için de gereklidir ve genç bayanların folat eksikliği anemisi geliştirme riski daha yüksektir.” dedi.
“Hamile kalmayı planlamıyor olsanız bile bu vitamini günlük olarak almanız önemlidir” diyen Diyetisyen Özden Örkcü, “Tüm gebeliklerin yaklaşık yarısı plansızdır. Büyüyen bir bebek, hamileliğin birinci haftalarında birçok bayan gebe olduğunu anlamadan evvel folik aside muhtaçlık duyar.” dedi.
B vitaminleri neden kıymetli?
Diyetisyen Özden Örkcü, öbür B vitaminlerinin de güç üretimi ve hücre büyümesi için değerli olduğunu vurgulayarak şu bilgileri verdi:
- B-1 (Tiamin): Güçlendirilmiş tahıl, balık, fasulye, bezelye ve ayçiçeği tohumlardan…
- B-2 (Riboflavin): Yumurtalardan, sakatatlardan, kahvaltılık tahıllardan ve süt ürünlerinden
- B-3 (Niasin): Kümes hayvanları, sığır eti ve balıktan
- B-6 (Piridoksin): Sığır eti, balık, güçlendirilmiş tahıllar ve nohuttan
- B-7 (Biyotin): Sığır eti, balık, yumurta, avokado, tatlı patates ve fındıktan alabilirsiniz.
Yeterli su tüketimine dikkat!
Kadın sıhhati için su tüketiminin de değerine işaret eden Diyetisyen Özden Örkcü, “Yetişkin insanların yüzde 60’ı sudur ve kanımızın yüzde 90’ı sudur. Günlük tüketilmesi gereken üniversal olarak kabul edilmiş bir su ölçüsü yoktur. Su, böbrekler ve başka beden işlevleri için gereklidir. Susuz kaldığında, cilt cilt bozukluklarına ve kırışmaya karşı daha savunmasız hale gelebilir. Yetersiz su içmek meçhul düşünmeye neden olabilen, ruh hali değişikliğine, şuur bulanıklığına neden olabilir.” ihtarında bulundu.
Egzesiz sırasında su içmenin performansı artıracağını tabir eden Diyetisyen Özden Örkcü, “Bazı bilim adamları, daha fazla su tüketmenin yorucu aktivite sırasında performansı artırabileceğini öne sürdüler. Günlük tüketilmesi gereken sabit bir su ölçüsü yoktur lakin sağlıklı bir sıvı alımının ne olduğu konusunda genel bir fikir birliği vardır.” dedi.
Kadınların günde 2,7 litre su tüketmesi öneriliyor
Diyetisyen Özden Örkcü, ABD Ulusal Bilimler, Mühendislik ve Tıp Akademilerine nazaran, hem yiyecek hem de içeceklerden önerilen günlük ortalama su alımının da aşağıdaki halde olması gerektiğini kaydetti:
- Erkekler için: Yaklaşık 3,7 litre
- Kadınlar için: Yaklaşık 2,7 litre
Bu, erkekler için yaklaşık 15.5 bardak ve bayanlar için 11 bardaktan biraz fazla olacaktır. Bununla birlikte, bunun yaklaşık yüzde 80’i su dahil içeceklerden gelmeli ve geri kalanı yiyeceklerden olacaktır.
Bu şu demek:
- Erkekler 12,5 bardak sıvı içmelidir.
- Kadınlar 9 bardağın biraz üzerinde içmelidir.
D vitamini de ihmal edilmemeli
Son yıllarda değeri daha fazla anlaşılan D vitaminine de değinen Diyetisyen Özden Örkcü, bilhassa kemik sıhhati açısından D vitamininin kıymetine işaret etti.
Kalsiyum kaynağı besinler günlük 3-4 porsiyon tüketilmelidir
Ülkemizde 5 yaş altı çocuklarda, üreme çağındaki bayanlarda ve adolesanlarda D vitamini yetersizliğine bağlı sorunlarla karşılaşıldığını kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, şunları söyledi:
“Adolesanlarda D vitamini yetersizliği oranının 80 olduğu bildirilmektedir. Yetişkinlikteki kemik yoğunluğunun yarısına yakın bir kısmı gençlik yıllarında oluşur ve yapılanma 30’lu yaşlara kadar devam eder. Süt, yoğurt, peynir üzere düzgün kalsiyum kaynağı besinlerin günlük 3-4 porsiyon tüketilmesi ihtiyacı karşılamaktadır. Bilhassa genç kızlar kilo alma endişesiyle kâfi seviyede kalsiyum kaynağı besinleri tüketmemektedirler. Bunun yanında, gereğince (günde 10-15 dakika direk güneş ışığı) güneş ışığından yaralanamama, D vitamininin aktive olamaması üzere nedenler ile gençlerin uzun periyotta kemik gelişimleri risk altındadır. Yetişkinlik periyoduna eksik kemik mineralizasyonu ile başlanmaktadır. Yaşlanma ile doğal olarak oluşan kemik kayıpları ile osteoporoz riski de artmaktadır.”
Bu tavsiyelere kulak verin!
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, bayanların çocuklar, aile, meslek üzere pek çok bahse sıhhatinden daha fazla öncelik verme yanılgısına düştüğünü belirterek kelamlarını şöyle tamamladı:
“Bu da farkında olmadan sıhhatimize ziyan verdiğimiz manasına geliyor. 20’li, 30’lu yahut 40’lı yaşlarınızda olun, hayatın her evresinde hayatınız değişir ve bu değişikliklere ayak uydurmak için formda ve sağlıklı kalmanız gerekir. Bayanlar bilhassa anne olduktan sonra depo vitamin ve minerallerin kayıpları beraberinde beslenmelerine dikkat etmelidir. Gerek çocuk gerek iş hayatının koşuşturması ortasında beslenmesini ikinci plana atmamalıdır. İleri yaşlarda bu kalp hastalığı yahut çeşitli kronik hastalıklarla karşımıza çıkmaması kaçınılmaz olacaktır.”
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
