Okyanusların doğal mucizesi ton balığı, selenyum ve antioksidan içeriğiyle hastalıklardan korunmayı destekliyor
Türkiye’yi ton balığı ile tanıştıran birinci marka olan Dardanel, 2 Mayıs Dünya Ton Balığı Günü’nde ton balığının sağlıklı beslenmedeki yeri ve kıymetine dikkat çekiyor. Kalorisi düşük, besin bedeli yüksek bir besin olan ton balığı, yalnızca okyanusların tertemiz sularında yetişen ve doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor. Nizamlı ton balığı tüketmek kalp ve beyin sıhhatini destekliyor, hastalıklardan korunmaya yardımcı oluyor.
Dünyanın en çok sevilen ve tüketilen balığı olan ton balığının biyolojik ve ekonomik kıymeti ile sürdürülebilir denizciliğe dikkat çekmek maksadıyla her yıl 2 Mayıs, Dünya Ton Balığı Günü olarak kutlanıyor. Ülkemizde 38 yıldır Dardanel kalitesi ve garantisiyle sofralara ulaşan ton balığı; yalnızca lezzetiyle değil, yüksek besin kıymeti ve sıhhate sunduğu yararlar sebebiyle de tercih ediliyor. Türkiye’nin 1 numaralı tercihi Dardanel, sağlıklı beslenmeye itina gösterenleri Atlantik ve Hint okyanuslarının tertemiz sularında yetişen balıklardan seçtiği, kolay açılabilir kutudaki eserleriyle buluşturuyor.
Günlük protein muhtaçlığının 54’ünü karşılıyor
Saf bir protein ve Omega 3 kaynağı olan ton balığı, 100 gramlık bir kutuda tüketildiğinde günlük protein muhtaçlığının 54’ünü karşılıyor. Hint ve Atlantik okyanuslarında büyüyen Skipjack ve Yellowfin tipleri, Omega 3’ün yanı sıra yalnızca doğal avcılık ile yakalanan balıklarda bulunan ve çok güçlü bir antioksidan olan selenyum minerali ile kompleks yağ asitleri içeriyor.
En yararlısı doğal balık tüketmek
Beslenme Uzmanı Berrin Yiğit, bu özellikleri sebebiyle ton balığının sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olduğunu söylüyor: “Doğal balık tüketmek, insan sıhhati açısından çok kıymetli. Açık denizlerde yetişen en doğal balıklardan biri olan ton balığında yüksek ölçüde Omega 3, amino asitler ve kompleks mineraller bulunuyor. Haftada en az iki kere ton balığı tüketmek, bağışıklık sisteminin desteklenmesine ve birçok hastalıktan korunmaya yardımcı oluyor. Son araştırmalara nazaran ton balığı, içerdiği selenyum mineralinin ‘selenoneine’ isimli formuyla hür radikallerle savaşıyor. Güçlü antioksidan tesiri sayesinde kanserden korunmaya katkı sağlıyor. Bedenimizin yeni kırmızı kan hücreleri imali için muhtaçlık duyduğu B12 vitaminini içeren ton balığı, aneminin önlenmesine de dayanak oluyor. Kalorisi düşük, besin bedeli yüksek bir besin olan ton balığı, yaz ayları yaklaşırken kilosunu denetim altında tutmak isteyenler için de ülkü bir seçenek.”
Protein, Omega 3 ve D vitamini içeriği sayesinde, ton balığının beyin ve kas gelişimi için de çok değerli olduğunu belirten Berrin Yiğit, göz sıhhatine yararını ise şöyle anlatıyor: “Araştırmalar, nizamlı ton balığı tüketen şahıslarda göz kuruluğuna daha az rastlandığını ve ton balığının retinanın korunmasına dayanak olduğunu gösteriyor.”
Kaynağını bilmek önemli
Ton balığını itimatla sofralara taşımak ve ailece tüketebilmek için kaliteli ve sağlam markaların doğal, katkısız ve koruyucusuz eserlerini tercih etmek gerekiyor. Friend of the Sea ve Dolphin Safe üzere etraf dostu evraklara sahip markaların kaynağı belirli eserlerini seçerek, okyanuslarda doğal avcılık ile yakalanan ve gemilerde dondurularak ülkemize getirilen bu balıkların doğal ömür alanlarının korunmasını desteklemek mümkün. Balığını Sorgula uygulaması sayesinde, avlanma evresinden sofraya gelene kadar ton balığının geçtiği tüm süreçleri de izleyebilirsiniz.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
